Poleć znajomym

Afrykańska sałatka z awokado i kukurydzą

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...wracam do "Vegan for her" i zostawiam Wam przepis na kolorową i bardzo smaczną sałatkę. Inspirowałam się przepisem z "A vegan taste of East Africa". Wprowadziłam maleńkie modyfikacje wykorzystując kukurydzę z puszki, zamiast świeżej-gotowanej, dodałam soli i posypałam rzeżuchą zamiast kolendrą, bo ta pierwsza rośnie w ogrodzie, a tej drugiej nie miałam pod ręką. Z sałat użyłam zwykłej masłowej i rukoli, ale może być każda inna lub ich mix. Polecam Wam ją bardzo serdecznie. Sprawdzi się doskonale na drugie śniadanie do pracy, lunch czy też kolację. I na piknik majowy również.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 1 awokado, pokrojone w kostkę
  • 100 g kukurydzy z puszki, około 1/2 puszki
  • jeden średniej wielkości pomidor,obrany ze skórki, z usuniętymi nasionami, pokrojone w kosteczkę
  • 100 g papryki, około połowa strąka, z usuniętymi nasionami, pokrojone w kostkę
  • 1/2 czerwonej cebuli, obrana ze skórki
  • ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę lub posiekany drobniutko
  • mała papryczka chilli, posiekana
  • świeża kolendra do posypania ( ja użyłam rzeżuchy ogrodowej w zmian)
  • sok wyciśnięty z połowy limonki
  • świeżo mielony pieprz
  • sól do smaku
  • liście ulubionej sałaty

Sposób przygotowania

  1. Wymieszaj ze sobą wszystkie uprzednio pokrojone owoce i warzywa. Dodaj przyprawy i sok z limonki. Ponownie wymieszaj. Ułóż na liściach ulubionej sałaty bądź sałat i posyp kolendrą. Podawaj ze świeżym pieczywem bądź grzankami.

  2. Gotowe. Smacznego.

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 4 maja 2014, 12:00

    Dobra sałatka.

  2. agapietx 8 maja 2014, 13:37

    Serwowali nam coś takiego w Tunezji :)
    Pyszne