Poleć znajomym

Amerykanki. Wegańskie. Na oleju.

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Amerykanki to ciastka dzieciństwa. To comfort food. Kojarzą się z wakacyjnymi wyjazdami nad morze czy nad jeziora, gdzie rodzice kupowali każdej z nas po jednym takim ciachu, a my po kąpieli w takim czy innym akwenie zajadałyśmy się nimi, mokre, owinięte w ręczniki. Piasek między zębami i cukier we krwi. Definicja dzieciństwa? Może trochę? Amerykanki są biszkoptowe, ale z amoniakowym posmakiem. Na płaskiej stronie posmarowane lukrem. Najzwyklejszym - z cukru pudru i wody. Te ciastka to sam cukier i mąka. Zapomnijcie tu o zdrowym odżywianiu, ale poczujcie smak dzieciństwa...Wiem też, że można by pokombinować i dodać do nich jakieś owoce, urozmaicić polewę, ale powiedzmy sobie szczerze, tak z ręką na sercu, że to nie byłyby już TE amerykanki...

Składniki

  • 600 g maki pszennej
  • 2 - 2,3 szklanki mleka roślinnego
  • 1,5 szklanka cukru
  • 0,5 szklanki oleju roślinnego
  • 1 czubata łyżeczka amoniaku
  • 1 plaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • kilka kropli ekstraktu waniliowego lub cukru waniliowego

Sposób przygotowania

  1. Do miski wlej mleko ( na początek 2 szklanki, gdy na końcu uznasz, że ciasto jest tak zwarte, że nie da się go przekładać na blachę możesz ew. dodać jeszcze 1/3 szklanki), olej, wanilię i wsyp cukier. Wymieszaj. Dodaj amoniak i proszek do pieczenia i ponownie wymieszaj. Na końcu przesiej mąkę. Zmiksuj przy pomocy miksera lub łyżką, masa będzie bardzo gęsta. Ciasto nakładaj na wyłożoną pergaminem blachę. Ilość zależy od tego jakie duże mają być nasze amerykanki. Ja dawałam ok. 1 dużej, kopiastej łyżki stołowej. Ważne, aby zachować między nimi dość duży odstęp, ponieważ urosną mniej więcej dwukrotnie. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez mniej więcej 15 minut. Studzimy ja na kratce, żeby amoniakowy aromat nieco wywietrzał.

  2. Z odrobiny wody i cukru pudry przygotowujemy gęsty lukier. Smarujemy ciastka po ich płaskiej stronie.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 3 października 2014, 10:29

    Proste do zrobienia dobre ciastka.