Poleć znajomym

Aromatyczne muffiny orzechowo-kakaowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Choć zupełnie inne słodkości przewidywałam przygotowywać w tym miesiącu, jednak wszystko wokół sprzyjało temu, aby wreszcie upiec te muffinki! Po pierwsze w lodówce czekało napoczęte tofu, którego ważność zbliżała się ku końcowi, a ja na weekend uciekam za miasto zostawiając wszystko, nawet telefon (!) w domu. Poza tym dokupiłam sobie kolejne mini foremki do muffinków. Dzięki temu pieczenie takich małych słodkich babeczek stanie się dużo sprawniejsze i bardziej ekonomiczne! :) Poza tym reszta składników też się znalazła w szafkach. Starałam się uprościć i zweganizować recepturę na peanutki z "Zaskakującego tofu". Przepis, jak to zwykle u mnie bywa, uległ znacznym modyfikacjom. Udało się, bo muffiny pierwsza klasa!

Składniki

  • * 3 łyżki masła orzechowego
  • * ok 180 g tofu
  • * 1 i 1/4 szklanki mleka sojowego naturalnego
  • * 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
  • * 1/2 szklanki golden syrup lub innego wegańskiego słodu
  • * 1 łyżeczka ziaren anyżu
  • * trochę utartej gałki muszkatołowej
  • * 2 łyżki kakao
  • * 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • * 1 łyżeczka sody
  • * 1 i 1/2 szklanki mąki

Sposób przygotowania

  1. Masło orzechowe, mleko, tofu, cukier waniliowy, gałkę, anyż i słód zmiksować blenderem. Następnie dodać suche składniki i porządnie wymieszać. Gotowym ciastem wypełnić 12 foremek na muffiny. ( ja zrobiłam 18 mini + 5 klasycznych.). Piec w piekarniku nagrzanym do 180 st.C przez ok 20-25 minut. (jeżeli używamy mniejszych foremek to czas pieczenia skracamy do ok. 15 minut.). Gotowe muffiny można polać czekoladą!

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.