Poleć znajomym

Biscotti z orzechami i żurawinami

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

... Ale czym właściwie są biscotti? Takimi kopciuszkami ciastek. Nie są najpiękniejsze, ale smakują rewelacyjnie. Dzięki temu, że piecze się je podwójnie są kruche i chrupiące. Podobno przed zjedzeniem zanurza się je w kawie lub winie. Nie przypominam sobie, aby jadła je kiedykolwiek wcześniej. Mają w sobie coś z ciastek, chleba i sucharków. W dodatku są przepełnione bakaliami. Co do cukru to nie radzę, go zastępować innym, ponieważ dark muscovado nadaje im taki fajny posmak. Co jeszcze jest w nich fajne? Może to, że przepis można modyfikować dodając ulubione bakalie czy orzechy lub też aromaty. Zweganizowałam przepis...Tym sposobem moi mili częstuję Was dzisiaj wegańskimi biscotti.

Składniki

  • 1/2 szklanki mleka sojowego naturalnego
  • 2 łyżki mąki z ciecierzycy ( takie kopiaste)
  • 85 g cukru light muscovado (użyłam dark muscovado i zmieliłam do w blenderze na proszek)
  • ok. 200 g mąki pszennej
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • ok. 50 g suszonej żurawiny
  • ok.50 g dowolnych orzechów ( użyłam włoskich i migdałów w proporcji 1:1)

Sposób przygotowania

  1. Mleko ubić z mąką z ciecierzycy, najlepiej blenderem. Dodać cukier i zmiksować. Wsypać proszek do pieczenia i mąkę. Jeżeli jest zbyt rzadkie dodać jeszcze odrobinę mąki. Wsypać bakalie i wymieszać. Uformować wałek lub dwa na kształt bagietki. Nagrzać piekarnik do 180 st.C. Piec w nim wałki przez 20 minut. Następnie wyjąć je z piekarnika, odczekać 3 minuty, pokroić na plastry grubości ok. 1 - 1,5 cm i piec je kolejne 8-10 minut.

  2. Gotowe!

  3. Bez jajek, bez mleka, nawet bez tłuszczu. Szok! :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.