Poleć znajomym

Brazylijska sałatka z jarmużem

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Smakowity dodatek do wegańskiego fast foodu...Sałatka jest bardziej wymyślna. Jest piękna, zdrowa, kolorowa. W dodatku smaczna. Ma w sobie to czego oczekuję od jedzenia. W dodatku nie znalazłam jej w żadnej wielkiej książce kucharskiej, ale recepturę podsunęła mi siostra, która wyszukała ją w angielskim magazynie "Tesco Real Food". Choć ma brazylijskie korzenie jest to zdecydowanie zimowa sałatka, bo zarówno kapusta i marchewka, które dobrze się przechowuje, jak i jarmuż odporny na wszelkie zimno to warzywa, po które powinniśmy sięgnąć zwłaszcza, gdy znikną te wszystkie pomidory, papryki i cukinie. Pomidorki koktajlowe można zastąpić ulubionym warzywem strączkowym. Może to być fasolka lub ciecierzyca. Opcji jest dużo i wszystko w rękach Waszej kulinarnej fantazji. :)

Składniki

  • 400 g jarmużu, porwanego na kawałki
  • 1/4 główki małej czerwonej kapusty, posiekanej
  • dwie marchewki, obrane i pokrojone w cienkie paski
  • 1 duże awokado, pokrojone w paski
  • 200 g pomidorków koktajlowych, pokrojonych w połówki
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • sok wyciśnięty z 1/2 pomarańczy
  • 2 łyżki octu winnego
  • sól i pieprz

Sposób przygotowania

  1. W dużej misce na sałatkę wymieszaj jarmuż, kapustę i marchewkę. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wymieszaj i odstaw na chwilę, aby warzywa zmiękły . Po tym czasie wlej sok z pomarańczy, ocet i oliwę. Lekko "wmasuj" dłońmi w surówkę, co również sprawi, że kapusta i jarmuż zmiękną. Im młodszy jarmuż, tym mniej "zabiegów masowania" wymaga. ;) Odczekaj 5 minut, aby smaki się "przegryzły". Na wierzchu ułóż awokado i pomidorki. Gotowe!

  2. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.