Poleć znajomym

Burgery ziemniaczane.

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...A teraz mam dla Was niespodziankę! Udało mi się sfotografować obiad. Udało mi się! :) Jestem z siebie taka duma, ponieważ wreszcie mogę się z Wami podzielić jakimś prostym przepisem. Jest fajny, bo w sumie, aby przygotować taki obiad nie potrzebujmy sezonowego jedzenia. Podzielę się z Wami przepisem na Potato Samosa Burger, czyli ziemniaczane samosowe kotlety. Przepis pochodzi z mojego wrześniowego nabytku, który przywiozłam sobie z wypadu do UK. Kotlety polecam podać z chana masalą i ryżem. Fajna opcja dla głodomorów, ponieważ takim obiadem nie można się nie najeść. Zestaw nie dość, że pożywny to jeszcze świetny na rozgrzewkę. Polecam Wam serdecznie, zwłaszcza, gdy zostaną Wam ziemniaki z poprzedniego obiadu nie nie będziecie mieć pomysłu na ich wykorzystanie!

Składniki

  • Składniki ( na ok 6-8 dużych kotletów lub z 20 małych):
  • -
  • * ok. 700 g ziemniaków, już obranych. ( gdy są młode, nie trzeba obierać)
  • * 1 szklanka posiekanej w kosteczkę cebuli
  • * 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • * 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • * 1 łyżeczka garam masala
  • * 1 łyżeczka mielonego kminu rzymskiego
  • * 1 ostra papryczka np jalapeno lub chili, bez pestek i posiekana drobniutko
  • * 3 łyżki oleju sezamowy
  • * 1 i 1/2 szklanki groszku świeżego/mrożonego/z puszki
  • * sól i pieprz
  • * odrobina oleju do smażenia

Sposób przygotowania

  1. Pokrój ziemniaki w kostkę 2,5 cm. Ugotuj ziemniaki. ( Tylko nie rozgotuj!). Dodaj cebulę, przyprawy, oraz olej sezamowy i zmiażdż praską do pure. Następnie dodaj groszek i delikatnie wymieszaj, tak, aby groszek się nie rozpadł. Formułuj kotlety i smaż na patelni bardzo delikatnie posmarowanej olejem lub na patelni grillowej na złoto z obu stron ( około 3-5 minut). Ważne jest to, aby olej lać bardzo oszczędne, ponieważ ja na początku wlałam go za dużo i kotleciki mi się rozpadały. Dopiero, kiedy smażyłam na praktycznie suchej patelni kotlety pozostawały odpowiednio zwarte ( zresztą te smażone w głębokim oleju znalazły się na zdjęciu i nie widać dobrze, jakie fajne kotlety możemy uzyskać ze zwykłych ziemniaków...).

  2. Serwuj na obiad lub kolację!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 18 czerwca 2016, 19:07

    Dobra propozycja obiadu.