Poleć znajomym

Cupcakes podwójnie czekoladowe

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Sposób przygotowania

  1. Przepis pochodzi od Vegańskiego Svemira, za co kłaniam mu się nisko :) Chyba po raz pierwszy korzystam z przepisu podanego przez męską część wegańskiej blogosfery, więc jest mi tym bardziej miło. :)

  2. Przepis na 12 muffinów ( ja zrobiłam podwójną porcję i w dodatku piekłam w malutkich foremkach, więc wyszło mi ich chyba z 80:) ) :

  3. * 1 szklanka mleka roślinnego

  4. * 1 łyżka octu

  5. * 0,5 szklanki cukru trzcinowego

  6. * 1/3 szklanki oleju rzepakowego

  7. * łyżeczka aromatu waniliowego

  8. * 1 szklanka mąka

  9. * 1/3 szklanki kakao

  10. * 3/4 łyżeczki sody

  11. * 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

  12. * szczypta soli

  13. W jednej misce mieszamy mokre składniki, a w drugiej suche. Następnie stopniowo po łyżce wrzucamy suche do mokrych i mieszamy trzepaczką (można mikserem, ale po co? szkoda prądu - oszczędzanie energii to ekologia!! Poza tym ja już mam całkiem pokaźne bicepsy dzięki ucieraniu ciasta :P). Napowietrzamy ciasto mieszając je w różne strony dość energicznie :). Wychodzi rzadkie, ale bez stresu uda się i tak. Przelewamy je do foremek i pieczemy w 180 st.C. Jeżeli używacie normalnej wielkości foremek to 20 min, jeżeli miniaturek to 10-12 minut.

  14. Wsio!

  15. Krem ( tu też podwoiłam proporcję, ze względu na ilość babeczek):

  16. * 150 g tofu jedwabistego ( można się pogimnastykować i nabyć je nad Wisłą, ale trzeba też sypnąć groszem, bo tanie nie jest. W UK - kostka 350 gramowa kosztuje 1 funt... no comments...)

  17. * 1/5 szklanki mleka roślinnego

  18. * 150 g wegańskiej gorzkiej czekolady

  19. * 2 łyżki syropy z agawy lub innego wegańskiego słodu

  20. * opcjonalnie syrop np. waniliowy

  21. Przy pomocy blendera łączymy tofu, mleko i syrop z agawy ( opcjonalnie też syrop smakowy). Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Musimy odczekać kilka minut, aby czekolada nie była taka gorąca i łączymy wszystko razem, wskazane jest użycie blendera. I wsio! Wkładamy go na minimum godzinę do lodówki, a kiedy ładnie stężeje nakładamy szprycą na wystudzone babeczki.

  22. Krem wychodzi gładki, błyszczący i pyszny! Opcjonalnie możemy jeszcze ozdobić babeczki jakimiś słodkimi pierdołami lub orzechami ( wersja zdrowsza).

  23. I zapraszam wszystkich do degustacji! Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.