Poleć znajomym

Curry dyniowe z ciecierzycą

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Składniki

  • * 3 łyżki oleju
  • * 1 mała czerwona cebula
  • * 2 ząbki czosnku
  • * 2 łyżeczki startego imbiru
  • * 1 łyżeczka zmielonej kolendry
  • * 1/2 łyżeczki zmielonego kuminu
  • * 1/2 łyżeczki kurkumy
  • * 1/4 łyżeczki cynamonu
  • * ok. 2 szklanki pokrojonej w kostkę dyni
  • * 1 łyżka czerwonej pasty curry
  • * 2 obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory
  • * 1 i 1/4 szklanki bulionu warzywnego
  • * 1 i 3/4 szklanki ciecierzycy konserwowej lub gotowanej
  • * pietruszka do posypania

Sposób przygotowania

  1. W rondlu (na dużej patelni) rozgrzej dwie łyżki oleju. Wsyp posiekaną cebulę, po chwili pokrojony lub zmiażdżony czosnek, imbir i zmielone przyprawy. Smaż 5-6 minut.

  2. Dynię wymieszaj w misce z pastą curry, tak aby każda kostka była nią delikatnie wysmarowana.

  3. Do rondla wrzuć pomidory i bulion i gotuj na małym ogniu 15 minut.

  4. Na drugiej patelni rozgrzej łyżkę oleju, wsyp dynię i smaż ja przez 5 minut, mieszając, aż się zarumieni.

  5. Dynię dodaj wraz z cieciorką do sosu pomidorowego i duś 20 minut.

  6. Gotowe danie podawaj z ryżem i posyp pietruszką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.