Poleć znajomym

Dyniowo-grzybowy gulasz

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Jestem fanką dyni, grzybów i gulaszów. Tutaj mam 3 w 1. Danie jest proste i pyszne. Spróbujcie koniecznie. Sezon na dynię JESZCZE się nie skończył.

Składniki

  • 1 kg miąższu dyni, waga samego miąższu
  • 400 g grzybów – leśnych, pieczarek, boczniaków lub mieszanych
  • 1 spora garść suszonych śliwek
  • 1 średnia cebula
  • ½ pęczka natki pietruszki
  • 2 czubate łyżki koncentratu pomidorowego lub więcej wedle uznania
  • 1 łyżeczka soli
  • ½ łyżeczki pieprzy Cayenne
  • ½ łyżeczki kurkumy
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki wędzonej lub słodkiej papryki
  • 2 łyżki oleju
  • 1 szklanka kaszy np. pęczku, jaglanej lub gryczanej (jaką lubicie)
  • 1 kostka/1 łyżka bulionu w proszku dobrej jakości

Sposób przygotowania

  1. Miąższ dyni kroimy w kostkę. Mniejsze grzyby możemy pozostawić w całości, większe kroimy na kawałki. Suszone śliwki kroimy na wąskie paseczki, cebulę siekamy.

  2. W garnku rozgrzewamy olej, wrzucamy cebulę i przyprawy. Smażymy chwilę, aż cebula się zeszkli. Dodajemy dynię, grzyby i koncentrat pomidorowy, mieszamy i chwilę smażymy. Wlewamy ½ szklanki wody, mieszamy. Przykrywamy garnek i dusimy około 20 minut. W tym czasie dynia i grzyby powinny zmięknąć. Dodajemy suszone śliwki, dusimy jeszcze 5-10 minut. Przed podaniem obficie posypujemy posiekaną natką pietruszki.

  3. Podajemy z ulubioną kaszą.

  4. Przepis zaczerpnęłam z Siostrzanego Bloga

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 22 listopada 2013, 10:41

    Dość ciekawy przepis.