Poleć znajomym

Dyniowy tofurnik na zimno

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Co tu dużo pisać. Ciasto jest pyszne. Ja zdecydowałam się na korzenne wegańskie ciasteczka na spód, bo można je dostać w praktycznie każdym sklepie, ale spokojnie możecie zastąpić go migdałowo-daktylowym, podobnym, jak w tej recepturze. Polecam ten zabieg osobą nietolerującym glutenu i jednocześnie zachęcam, żeby dodać do daktylowo-migdałowej masy odrobinę przyprawy do piernika, aby całkowicie nie stracić korzennego posmaku, jakie zapewniają herbatniki...

Składniki

  • 130 g korzennych wegańskich ciasteczek
  • 4 łyżki masła orzechowego
  • 450 g tofu
  • 500 ml mleka kokosowego ( jeżeli nie macie, może być 400 ml kokosowego i 100 ml innego roślinnego np. sojowego, ryżowego, owsianego)
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
  • 2 szklanki musu dyniowego
  • skórka starta z pomarańczy
  • sok z jednej pomarańczy i jednej cytryny
  • kilka szczypt gałki muszkatołowej
  • kilka szczypt imbiru
  • kilka szczypt cynamonu
  • 2 kopiaste łyżeczki agaru

Sposób przygotowania

  1. Ciasteczka zmielić rozdrabniaczem, blenderem lub młynkiem do kawy. Dodać masło orzechowe i wymieszać najlepiej przy użyciu blendera. Tak przegotowaną, plastyczną masą ciasteczkową wykładamy spód tartownicy lub tortownicy. Można uprzednio wyłożyć ją papierem do pieczenia lub ja

  2. Tofu zblendować z sokiem z cytryny i pomarańczy. Dodać mus dyniowy i jeszcze chwilę miksować przy pomocy blendera. Im dłużej, tym gładsza i delikatniejsza wyjdzie nasza masa. W rondelku zagotować mleko kokosowe, cukier, cukier waniliowy, skórkę pomarańczy, korzenne przyprawy i agar. Gdy zacznie się gotować zdjąć z ognia i dodać do masy z tofu i dyni. Ponownie wymieszać masę przy użyciu blendera. Dokładnie i tak, aby wyszła możliwie najgładsza. Masę wylewać na przygotowany wcześniej spód ciasteczkowy. Podawać ze świeżymi owocami ( u mnie figi) i miętą oraz posiekaną gorzką, wegańską czekoladą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.