Poleć znajomym

Focaccia z kurkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...a ta focaccia jest czymś więcej niż kolejnym słonym ciastem...

Składniki

  • 20 g świeżych drożdży
  • 300 ml ciepłej wody
  • 500 g mąki
  • 2 łyżeczka soli
  • oliwa z oliwek
  • 3 kubki kurek ugotowanych w osolonej wodzie
  • garść mięty

Sposób przygotowania

  1. W małej misce połącz 60 ml wody, pokruszone drożdże, łyżeczkę cukru i dwie łyżki mąki. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 20 minut, aż zaczyn zacznie pracować. W większej misce wymieszaj mąkę z 1 łyżeczką soli, zrób wglębienie, dodaj zaczyn i pozostałą wodę. Mieszaj drewnianą łyżkę, do czasu aż składniki się połączą, przełóż ciasto na oprószoną mąką stolnicą i wyrabiaj je przez około 15 minut. Musi być gładkie i elastyczne. Przełoż ciasto do naoliwionej miski, przykryj kuchennym ręcznikiem i odstaw na ok. 45 minut w ciepłe miejsce. (ciasto powinno podwoić swoją objętość!).

  2. Nagrzej piekarnik do ok. 200 st. C. Przygotuj dwie formy do pieczenia (20x30cm) i wysmaruj je oliwą. Ciasto przełoż na posypaną mąką stolnicę. Wyrabiaj kilka minut. Podziel na dwie części, rozwałkuj i przełóż do foremek, uformuj palcami, aby wypełniło równomiernie ich dno. Przykryj ściereczkami kuchennymi lub folią kuchenną i odstaw na 20 minut. Spryskaj ciasto olejem, posyp miętą i ułóż na cieście, przyciskając je delikatnie.

  3. Piecz 25-30 minut do czasu, aż się zarumieni. Zajadaj na ciepło lub zimno!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.