Granatowa surówka

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Okres jesienno-zimowy zdobywa u mnie jednak punkty, między innymi za granaty! Uwielbiam je, a jeszcze większą miłością zapałałam do nich, gdy odkryłam ich dobroczynne właściwości. Granat jest bogaty w witaminę C i żelazo ( doskonałe połączenie, ponieważ witamina C ułatwia wchłanianie żelaza w organizmie!) Hipokrates, ojciec medycyny(!), zalecał sok z tego owocu przy bólach żołądka. Ponadto granat jest źródłem polifenoli, czyli antyoksydantów, zapewniających naszemu organizmowi odporność, spowalniające procesy starzenia się, obniżające cholesterol ( frakcję LDL) i tym samym przeciwdziałające miażdżycy! Zatem mili Państwo: Jedzmy granaty dla zdrowia! :)...A teraz czas na przepis!

60 min

30 min

Składniki

  • * 1/2 pęczka selera naciowego
  • * 1 owoc grantu
  • * garść orzechów włoskich
  • * pęczek pietruszki
  • * 4 łyżki soku z cytryny
  • * 4 łyżki oliwy
  • * sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

  1. Seler przepłukać pod bieżącą wodą i pokroić w 0,5 cm kawałki, granat przekroić i wydrążyć z niego osnówki. Orzechy posiekać. Wymieszać ze sobą składniki, dodać olej i sok z cytryny. Doprawić do smaku odrobiną soli i pieprzu. Posypać obficie posiekaną natką pietruszki! Gotowe!