Poleć znajomym

Grzyby w sosie tymiankowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Zimową porą jem trochę inaczej niż latem. Jednym z moich ulubionych dań o tej porze roku jest sos grzybowy z tymiankiem podany z kaszą gryczaną lub ziemniakami ugotowanymi na parze. Do tego sałatka z buraczków lub marchewka z groszkiem. Grzyby to jedna z moich kulinarnych obsesji. Uwielbiam je, choć na blogu nie ma ich znowu tak dużo... Grzyby nie należą do najbardziej lekkostrawnych dań, nie powinny ich jeść małe dzieci, kobiety w ciąży i karmiące, a także osoby mające problemy z układem pokarmowym, ponieważ grzyby trudno się trawią. Ja jednak nie jestem małym dzieckiem, nie spodziewam się potomka ani też go nie posiadam, a układ trawienny działa, więc zajadam sobie grzyby ze smakiem. Poniższy sos jest zupełnie, jak od Mamy... Pycha!

Składniki

  • * 2 solidne garści suszonych grzybów ( około 1,5-2 szklanek)
  • * 4 szklanki wrzątku
  • * 1 mała cebula
  • * 2 ząbki czosnku
  • * 3 łyżeczki tymianku
  • * opakowanie śmietanki owsianej
  • * łyżka mąki ryżowej
  • * sól i pieprz do smaku
  • * oliwa z oliwek ( u mnie tymiankowa)

Sposób przygotowania

  1. Grzyby wrzucić do miski, zalać 4 szklankami wrzącej wody, przykryć i odstawić na godzinkę. Po tym czasie grzyby odcedzić pozostawiając 2 szklanki wywaru z grzybów. Cebulę drobno posiekać. W rondlu rozgrzać 2-3 łyżki oliwy i zeszklić na niej cebulę, dodać zmiażdżone ząbki czosnku i smażyć przez moment. Następnie dodać grzyby i dusić z cebulą przez około 5 minut. Wsypać tymianek i wymieszać. Po chwili wlać szklankę wywaru z grzybów i dusić wszystko razem przez 5-7 minut pod pokrywką. Pozostałą szklankę wywaru wymieszać z mąką ryżową. Wlać do rondelka i wymieszać z resztą. Gotować przez minutę. Zmniejszyć ognień na minimum. Następnie dodać śmietanki owsianej i wymieszać. Przyprawić do smaku solą i dużą ilością zmielonego pieprzu. Podawać z ziemniakami "w mundurkach" lub kaszą gryczaną, posypane pietruszką z ulubionymi warzywami. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 3 kwietnia 2014, 23:40

    Dobre danie , uwielbiam grzyby pod kazdą postacią.