Poleć znajomym

Jaglana szarlotka bez cukru

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Wegańska, bezglutenowa, idealna na śniadanie... Tutaj nie znajdę dodatkowych cukrów, bo "ciasto" posłodzone jest daktylami i bananem, w środku znajduje się uwielbiana przeze mnie kasza jaglana. Ja urozmaiciłam pierwotną recepturę i wysmarowałam upieczone ciasto z wierzchu cienką warstwą masy z daktyli. Świeże owoce na wierzchu również doskonale wzbogaciłyby smak. Myślę, że fantastycznym dodatkiem mógłby być sos z owoców, takich jak maliny czy jagody. Co więcej, rzeczywiście smakuje jabłkami, które o tej porze roku są najlepsze, najbardziej soczyste i aromatyczne. Polecam więc na pierwsze, drugie śniadanie, natomiast nie jest to rodzaj ciasta, który podałabym znajomym do kawy i tutaj pozostanę przy bardziej słodkich smakołykach, czy to ciastach czy deserach...

Składniki

  • 350 g kaszy jaglanej ( nieugotowanej)
  • 1,3 kg kwaśnych, soczystych jabłek ( obrane z pestek i skórki, starte na tarce lub zmielone w blenderze) - dałam więcej niż w pierwowzorze, ale wolę wilgotniejszą opcję
  • 3/4 szklanki suszonych daktyli ( namoczonych przez 0,5 h w gorącej wodzie)
  • 1 duży, dojrzały banan
  • 50 g płatków migdałowych, można zmielić na mąkę
  • 1 łyżka mielonego cynamonu.
  • -
  • Składniki na masę daktylową na wierzch ciasta:
  • 25 daktyli bez pestek, pokrojonych na kawałki
  • 10 łyżek mleka sojowego niesłodzonego lub wody

Sposób przygotowania

  1. W blenderze umieszczamy pokrojonego banana, pół szklanki wody, daktyle i miksujmy. Do dużej miski przekładamy starte lub zmiksowane jabłka, dodajemy daktylowy sos i wsypujemy kaszę, migdały i cynamon. Mieszamy dokładnie. Przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia tortownicy ( u mnie klasyczna 28 cm, ale może być nieco mniejsza 24-25 cm i wówczas ciasto wyjedzie wyższe). Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 200 st. C przez około 60-70 minut. Gotowe, lekko ostudzone ciasto smarujemy masą z daktyli, którą przygotowujemy rozgotowując daktyle w mleku sojowym (gdy płyn szybko odparuje możemy dodać jeszcze trochę mleka lub wody) i miksując masę na gładko blenderem. Gotowe! Ciasto możemy zjadać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.