Jaglany pudding z marchewką
Jestem ogromną fanką kaszy jaglanej. Robię z niej burgery, sałatki, dodaję do sosów. Mielę na mąkę i smażę z niej racuszki, a od pewnego czasu jadam w formie budyniów, puddingów i kremów. Recepturę na jaglany krem marchewkowy znam od Agaty, która działa ze mną w Vegan Hooligan Crew i właśnie tym deserem zawojowała Vegan Lunch pt. "Mocne korzenie". Z kolei ostatnio ja zrobiłam go na śniadanie na Placu Wolności w ramach Festiwalu Malta, aż w końcu postanowiłam, że i mi należy się trochę przyjemności i trafił na podwieczorek, nie w ramach śniadań, lunchy i innych imprez, ale po prostu dla mnie i aby cieszyć moje, a nie cudze podniebienie. Z letnimi owocami jest najlepszy na świecie, w dodatku młode marchewki są bardziej soczyste i słodkie, więc nie oglądajcie się za bardzo, tylko lećcie migiem po pęczek na pobliski ryneczek. Nie zapomnijcie o ulubionych owocach i do dzieła.
60 min
30 min
Składniki
- 300 g marchewek
- 3 szklanki mleka ryżowego waniliowego ( można zastąpić dowolnym roślinnym)
- 1/2 szklanki kaszy jaglanej
- 3 łyżki oleju o neutralnym smaku
- skórka starta z jednej pomarańczy
- do dekoracji: gęste mleko kokosowe, starta czekolada, cynamon zmiksowany z cukrem trzcinowym, ulubione owoce, konfitura, mięta
Sposób przygotowania
Marchew obieramy i drobno siekamy, zalewamy mlekiem i gotujemy do miękkości. Kaszę mielimy w młynku do kawy lub dobrym blenderze na mąkę. Marchew i mleko blendujemy, dodajemy skórkę pomarańczową, kaszę i olej. Gotujemy chwilę do zgęstnienia. Rozlewamy do miseczek, dodajemy mleko kokosowe, wybraną posypkę i owoce do dekoracji. Gotowe. Smacznego! :)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
WEGAŃSKIE GOŁĄBKI Z KASZĄ JAGLANĄ
-
Pasztet z kaszą jaglaną i orzechami laskowymi (wegański)
-
Pudding chia z salsą z mango i kiwi
-
Pudding ryżowy
-
Zupa-krem z marchewki
-
Sałatka z kaszą jaglaną
-
Kotlety jajeczno-jaglane (porcje) – pomysł na niebanalny obiad!
-
Kurczak w marynacie harissa. Focaccia z młodą cebulką. Marchewka z curry i ananasem.
-
Pudding ryżowy z korzennymi śliwkami
-
deser z kaszy jaglanej
-
Pieczone szparagi, marchewki i rzodkiewki z wegańskim, kalafiorowym sosem Alfredo.
-
Aromatyczna marchewka z daktylami
Zaloguj się aby dodać recenzję