Poleć znajomym

Kruche ciasteczka z żurawinami i orzechami włoskimi

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Ciastka są tego rodzaju jedzeniem, które mogę piec tylko od święta ze względu na cenny wegańskich margaryn. Niestety w Polsce ich ceny są wysokie w porównaniu do ich cen za zachodnią granicą. Życie. Owszem, znam niejeden przepis, w którym można obejść się bez masła i jego pochodnych, ale niejednokrotnie margaryna daje większą swobodę kulinarną. Dlatego od czasu do czasu pozwalam sobie na większy wydatek i piekę, piekę, piekę właśnie ciastka na bazie wegańskiego masła. Swoją drogą, na co dzień na jedzenie nie wydaję dużo, ponieważ praktycznie w ogóle nie korzystam z półproduktów dla wegetarian i wegan. Pasty na chleb, kotlety i sosy, które sama przygotowuję są bardzo tanie i na pewno zdrowsze od kupowanych.

Składniki

  • 220 g wegańskiej margaryny
  • 70-80 g cukru
  • 2 łyżki mleka sojowego
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej
  • szczypta soli
  • 310 g mąki pszennej
  • 90- 100 g suszonej żurawiny
  • 1/2 szklanki orzechów włoskich

Sposób przygotowania

  1. Mieszamy margarynę z cukrem, dodajemy mleko, olejek waniliowy, sól. Na końcu mieszamy z mąką. Ugniatamy ciasto. Gotową kulę ciasta owijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na min. 2 godziny ( max. na miesiąc). Ja trzymałam ciasto przez tydzień w lodówce.

  2. Następnie wyciągamy z lodówki. Odkładamy na chwilę, aby zmiękło. Robimy kulki wielkości orzecha włoskiego, rozgniatamy, aby powstały krążki. Układamy je na formie wyłożonej papierem do pieczenia. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 st.C i pieczemy przez jakieś 10 minut. Radzę uważać, bo łatwo przegapić porę wyjęcia ciastek z piekarnika. Ja przy pierwszej partii trochę się zgapiłam i za bardzo je przypiekłam, ale i tak wyszły pyszniutkie. Mniam mniam!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.