Moja zupa marchewkowa
60 min
30 min
Składniki
- ( na mniej więcej 4 porcje):
- * 1 mała cebulka
- * 10-12 marchewek
- * 2 łyżeczki curry
- * 1 łyżeczka imbiru
- * 1 łyżeczka kurkumy
- * sól morska
- * sos sojowy
- * kilka łyżek oliwy
- * 1 litr wrzątku
- * 3 łyżki kaszy manny
- * 200 ml mleka kokosowego
- * pęczek szczypiorku
- * kiełki fasolki mung
Sposób przygotowania
Marchewkę obrać i pokroić w cienkie krążki. Cebulę posiekać. W garnku o grubym dnie rozgrzać oliwę i wrzucić na nią cebulę. Smażyć do czasu aż się zeszlki. Wsypać curry, imbir i kurkumę, wymieszać i chwilę podsmażyć. Pokrojoną marchewkę wymieszać z przyprawioną cebulą i znowu chwilkę razem smażyć. Po 3-4 minutach zalać wrzątkiem, dodać 2 łyżeczki soli i 2 łyżeczki sosu sojowego. Gotować jakieś 20 minut do czasu jak marchewka zmięknie. Po tym czasie, mieszając zupę, wsypać kaszę mannę. Wlać mleczko kokosowe i pokrojony szczypiorek. Gotować 3 minuty.
Zdjąć z ognia. Rozlać do miseczek i posypać każdą porcję garścią kiełków.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Zupa marchewkowo - pomarańczowa z kolendrą i imbirem
-
ZUPA MARCHEWKOWO-POMARAŃCZOWA
-
Aromatyczna zupa marchewkowa z przyprawami i limonką
-
Marchewkowo-pomidorowo-pomarańczowa zupa krem z kuminem
-
Imbirowo-kokosowa ostra zupa marchewkowa
-
Zupa orzechowo-marchewkowa
-
Zupa marchewkowa z mleczkiem kokosowym
-
Zupa cebulowa
-
Gęsta zupa z makaronem i pesto
-
Zupa dyniowo-soczewicowa z mleczkiem kokosowym i jarmużem
-
Aromatyczna świąteczna zupa piernikowa – moczka.
-
ciasto marchewkowe z kremem…
Zaloguj się aby dodać recenzję