Muffiny Mocha z groszkami z białej czekolady

Autor: Maddy (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Dziś szybkie babeczki kawowo-kakaowe z groszkami z białej czekolady (spokojnie możecie zastąpić je zwykłymi wegańskimi groszkami czekoladowymi). Pięknie wyrośnięte, puszyste i przepyszne. Chyba nie muszę nic więcej pisać! Przepis pochodzi z mojego ulubionego bloga ThePPK :). Jak zwykle trochę go pozmieniałam, bo użyłam mąki białej i orkiszowej oraz pominęłam jogurt, bo wolę go zjeść na śniadanie niż marnować w muffinach!

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

* 1 szklanka mąki pszennej
* 1/2 szklanki mąki orkiszowej
* 1/4 szklanki kakao
* 2 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
* 3/4 szklanki cukru trzcinowego
* łyżeczka ekstraktu waniliowego
* 2 łyżki kawy rozpuszczalnej (w formie proszku, nie po rozpuszczeniu!)
* 1 szklanka mleka roślinnego
* 1/2 szklanki oleju
* 1/2 szklanki wegański groszków z białej lub zwykłej czekolady

Sposób przygotowania

Wszystkie suche składniki wrzucamy do miski i dokładnie mieszamy. Następnie dodajemy ekstrakt, mleko i olej i łączymy składniki, aby powstało gładkie ciasto. Na koniec wsypujemy groszki i delikatnie mieszamy, aby ich nie rozgnieść. Ciasto przekładamy do 12 foremek na muffiny i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez ok 20 minut!Studzimy i zjadamy do kubka pysznej kawy lub herbaty!

Ocena:

Brak ocen