Poleć znajomym

Pesto z natki pietruszki i migdałów

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Natka pietruszki była jedynym, co w tym roku naprawdę dorodnie wyrosło w ogrodzie rodziców i prosiła się, aby ją wykorzystać. Totalnie eko i bio. Bez chemii, dodatków, za to bogata w minerały, przede wszystkim żelazo oraz w witaminy. Musiała królować na moim stole tym razem. Zrobiłam zupę z jej udziałem, sok z cytryną i focaccię verde. Pesto to taki klasyk. Spośród wszystkich wariacji na temat tego włoskiego sosu, po pietruszkowy sięgam najczęściej. Czasami zjadam klasycznie z makaronem, ale zazwyczaj służy mi jako sos do kanapek. Nawet trudno opisać, jak dobrze smakuje ze świeżym, domowym pieczywem... Mmmmm....Przepis zaczerpnęłam od Jadłonomii.

Składniki

  • pęczek natki pietruszki
  • 100 ml oliwy z oliwek
  • 50 ml lekko podprażonych migdałów (najlepiej tych w słupkach)
  • skórka otarta z połówki cytryny
  • łyżeczka soku z cytryny
  • sporo soli oraz czarny pieprz
  • ząbek czosnku

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki umieszczam w naczyniu blendera i blenduję do czasu, aż ładnie się połączą.

  2. Ja najczęściej jem pesto z domowym pieczywem, ale niejednokrotnie ratuje mnie, kiedy nie mam nic na obiad i wówczas zjadam je z pełnoziarnistym makaronem. Posypuję wegańskim parmezanem. Oczywiście.:)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 13 listopada 2013, 12:56

    Ciekawa jestem smaku z migdałami.