Poleć znajomym

Pierniczki z melasą

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

... Sama już nie potrafię określić ile w sumie wersji wegańskich pierników piekłam do tej pory, ale skoro nie potrafię oznacza to tylko jedno: sporo! ;) Trzy przepisy można znaleźć na moim dawnym blogu. Poniższe pochodzą z niezastąpionego The Post Punk Kitchen i mogę je polecić z czystym sumieniem każdemu. Są bardzo proste, aromatyczne, mają ładny kolor. W dodatku nie zawierają margaryny, co jest na plus, ponieważ ani ona zdrowa, ani łatwo dostępna. Poza tym nie ma w nich niczego, co łatwo zepsuć. Żadnego tam karmelizowanego cukru czy innych bajerów. Melasę można dostać w dobrych supermarketach i sklepach ze zdrową żywnością. Również internetowych.

Składniki

  • 1 szklanka oleju
  • ¾ szklanki cukru trzcinowego
  • ¾ szklanki melasy
  • ¾ szklanki mleka roślinnego
  • 6 szklanek mąki zwykłej lub pełnoziarnistej
  • 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 i ½ łyżeczki sody
  • 3-4 łyżeczki przyprawy piernikowej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki imbiru

Sposób przygotowania

  1. Do miski wsypać cukier i dodać olej. Mieszać przez 3 minuty trzepaczką. Następnie wlać melasę i mleko roślinne i ponownie wymieszać.

  2. W drugiej misce połączyć suche składniki i powoli przesiewać je do „melasowej” mikstury. Początkowo mieszać, następnie zacząć wyrabiać ciasto rękami, aż wszystko się nam ładnie połączy. Przygotowane ciasto włożyć do foliowej torebki lub owinąć folią spożywczą i włożyć do lodówki na min. 1 godzinę, a maksymalnie na 3 dni, z tym, że jeżeli ciasto długo leżakuje należy pozostawić je na godzinę po wyciągnięciu z lodówki na blacie, zanim zaczniemy je wałkować.

  3. Ciasto podzielić na 3-4 części. Rozwałkować na grubość około 0,5 cm i i wycinać dowolne kształty przy użyciu foremek.

  4. Piec w temperaturze 180 st. C przez 8 minut. Wystudzone ciastka trzymać w puszce.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.