Poleć znajomym

Piernik wegański z melasą

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Ciasto jest aromatyczne, wilgotne i pyszne. Bardzo słodkie, ale taki chyba piernik powinien być. Wszystko się zgadza. Polecam serdecznie. Ja właśnie wcinam kawałek do kubka mocnej, czarnej kawy. Idealnie. :)

Składniki

  • 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • 100 g cukru trzcinowego
  • 200 g golden syropu ( można użyć sztucznego miodu)
  • 200 g melasy
  • 2 łyżeczki świeżo startego imbiru
  • 1 łyżeczka mielonego imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 2 łyżeczki przyprawy do pierników
  • 250 ml mleka roślinnego - u mnie mleko ryżowe
  • 3 łyżki zmielonego na mąkę siemienia lnianego + 9 łyżek ciepłej wody + 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia ( wymieszać i pozostawić z boku)
  • 1 łyżeczka sody rozpuszczona w 2-3 łyżkach ciepłej wody
  • 300 g mąki

Sposób przygotowania

  1. Rozgrzać piekarnik do 170 st. C. Wyłożyć foremkę papierem do pieczenia (foremka o wym. 30x20 cm), a jeśli macie to polecam silikonową foremkę np. do tarty.

  2. W rondlu wymieszać olej na najmniejszym ogniu, wraz z cukrem, złotym syropem (lub sztucznym miód), świeżym i mielonym imbirem, cynamonem i przyprawą do piernika. Zdjąć rondel z ognia, dodać napój roślinny, roztwór siemienia lnianego i roztwór sody w wodzie. Odważyć w misce mąkę i wsypać do rondla, dokładnie ucierając. Ciasto będzie dość rzadkie, ale bez paniki. Wlać ciasto do foremki i piec około 45 minut, do suchego patyczka! :)

  3. Po upieczeniu przełożyć foremkę na metalową kratkę i zostawić piernik w formie, aż ostygnie. Przełożyć na talerz. Można go czymś ozdobić, polać czekoladą lub lukrem. Posypać kolorowymi WEGAŃSKIMI pierdółkami.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.