Poleć znajomym

Podwójnie waniliowy tort z truskawkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Tort smakował wszystkim bardzo, a ja mam problem, bo grupa liczy dwadzieścia kilka osób, co oznacza duże wyzwanie kulinarne, w końcu wszyscy mają urodziny i każdy chciałby dostać home-made tort. Tort wegański made by Maddy :).

Sposób przygotowania

  1. Ciasto:

  2. * 4,5 szklanki mąki pszennej

  3. * 1,5 szklanki cukru trzcinowego

  4. * 3 łyżeczki cukru waniliowego

  5. * 3 łyżeczki proszku do pieczenia

  6. * 15 łyżek oleju rzepakowego

  7. * 3 szklanki mleka roślinnego

  8. W jednej misce wymieszać suche składniki za wyjątkiem cukru. W drugiej, mniejszej połączyć mokre składniki i cukier. Płynną masę wlać do większej miski z suchymi składnikami. Wymieszać dokładnie, najlepiej przy pomocy blendera. Wlać do tortownicy wysmarowanej olejem i wysypanej kaszą manną. Piec w temperaturze 180st.C prze ok. 50 minut do tak zwanego suchego patyczka.

  9. Krem:

  10. * 3 paczki budyniu waniliowego

  11. * 3 szklanki mleka roślinnego

  12. * 6 łyżek brązowego cukru

  13. * szklanka cukru pudru

  14. * kostka margaryny wegańskiej

  15. 2 szklanki mleka doprowadzamy do wrzenia. W trzecią szklankę mleka mieszamy z 3 paczkami budyniu wraz z cukrem trzcinowym. Do wrzącego mleka wlewamy rozprowadzony w budyń. Generalnie postępujemy tak, jak przy gotowaniu każdego innego budyniu, z tym że ten który otrzymamy będzie gęstszy od przeciętnego. Budyń musi całkowicie wystygnąć.

  16. Margarynę w temperaturze pokojowej ucieramy z cukrem pudrem przez kilka minut, następnie po trochu dodajemy budyń cały czas ucierając. Krem powinien być gładki, bardzo przypominający ten karpatkowy.

  17. Dodatki:

  18. * kilka truskawek, użyłam mrożonych, które bez problemu przekroić na pół jeszcze w stanie zamrożenia

  19. * wegańska galaretka ( z U.K.), jak ktoś chce może bawić się z agarem, ja nie lubię

  20. * tabliczka wegańskiej czekolady

  21. * dżem (u mnie czarna porzeczka, home-made)

  22. * 3 łyżki amaretto+cukier +woda+sok z cytryny jako syrop do nasączania ciasta

  23. Upieczone ciasto podzielić wzdłuż na 3 mniej więcej równe płaty. Każdy płat nasączyć syropem z amaretto. Dolny płat posmarować dżemem i kremem. Przykryć następnym płatem, który smarujemy już tylko kremem. Przykrywamy ostatnim patem i cały tort mniej więcej równomiernie wysmarowujemy kremem pozostawiąc odrobinę na ozdobienie. Wierzch tortu ozdabiamy szprycą do kremów "gwiazdka przy gwiazdce". Ewentualne wolne przestrzenie wypełniamy, tak aby jak najmniej galaretki mogło się wydostać na boki. Tort wkładamy do lodówki na trochę. Truskawki przekrawamy na pół. Galaretkę przyrządzamy wg przepisu na opakowaniu. Wyciągamy tort z lodówki. Całą wolną przestrzeń na górze wykładamy truskawkami. Stopniowo zalewamy owoce zastygającą galaretką. Ponownie wkładamy tort do lodówki. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej. Gładką powierzchnię np. plastikową deskę lub jakąś gumową podkładkę smarujemy równomiernie czekoladą. Pozostawiamy ją do zastygnięcia (proces można przyspieszyć umieszczając ją w lodówce lub zamrażarce). Po pewnym czasie kroimy czekoladę w cienki słupki. Wokół tortu tworzymy "płotek" z powstałych słupków. Jeżeli dysponujemy jakimiś fajnymi ozdobnikami ( ja miałam gwiazdki) to możemy jeszcze poszaleć, jeżeli nie to i nic nie szkodzi, tort i tak jest gotowy. :)

  24. Smacznego!!!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 5 grudnia 2013, 11:08

    Dobry tort.