Poleć znajomym

Powidła śliwkowe z czekoladą

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Połączenie czekolady i śliwek od zawsze doceniałam. Nutka pomarańczy i cynamonu dodała moim powidłom jeszcze fajniejszego posmaku i charakteru. Idealnie komponują się z chałką i kawą inką na jesienne śniadanko, stanowiąc doskonałe źródło energii i endorfin, których wszyscy tak bardzo, zwłaszcza teraz, potrzebujemy. Poza tym taki słoiczek powideł jest doskonałym prezentem dla każdego łasucha, więc nic tylko obdarowywać przyjaciół. Uwierzcie mi, że docenią ten gest...

Składniki

  • 3 kg śliwek węgierek
  • 1/2-3/4 kg cukru trzcinowego
  • 3 x 100 g gorzkej czekolady z pomarańczą
  • łyżka cynamonu

Sposób przygotowania

  1. Śliwki umyć, wypestkować i zmielić w maszynce "do mięsa" lub przy użyciu blendera. Przełożyć do garnka o grubym dnie i godzinę smażyć na małym ogniu. Po godzinie dodać cukier, wymieszać i smażyć kolejną godzinę, mieszając od czasu do czasu, aby nie przypalić. Następnie dodać cynamon i pokruszoną gorzką czekoladę. Wymieszać, gotować jeszcze razem przez kilkanaście minut. Gorące powidła przelać do czystych, suchych słoików. Szczelnie zamknąć.

  2. Na dno dużego garnka położyć ścierkę, wlać letnią wodę, ustawić słoiki i gotować. Od momentu kiedy woda zacznie wrzeć pasteryzować 20 minut. Pasteryzuję pod przykryciem, a potem zdejmuję garnek z ognia i czekam aż słoiki trochę wystygną. Przekładam je na ścierkę ustawiając do góry dnem, i tam pozostają aż do całkowitego ostudzenia.

  3. Gotowe.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.