Poleć znajomym

Rabarbarowe muffiny

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Jakiś czas temu trafiłam na muffinki z rabarbarem na jednym z moich ulubionych blogów - Seitan is my motor. Miałam nie piec i nie gotować za dużo, a skupić się tylko na szkole, ale zawsze kiedy mam dużo do zrobienia, to do kuchni jakoś bardziej mnie ciągnie. Takie dziwne prawo natury-nie-natury... Nie mogąc się powstrzymać, upiekłam rabarbarowe muffiny. A co mi tam! Przecież nie mogę się zagłodzić! ;) Okazały się mało słodkie, więc poznańskie łasuchy dorzuciłby pewnie 2 razy więcej słodu. Ja tylko posypałam je cukrem pudrem i nie narzekam zupełnie na ich nieco wytrawny smak. Myślę, że byłyby też świetną bazą pod cupcake'i, ponieważ doskonale równoważyłyby słodki krem! :)

Składniki

  • 6 łyżek syropu z agawy lub innego vgn słodu ( ja użyłam syropu kukurydzianego)
  • 6 łyżek oleju kokosowego
  • 2 szklanki mąki pełnoziarnistej
  • 1/4 szklanki mąki z ciecierzycy
  • 1 łyżka proszku do pieczenia
  • 1 i 1/2 szklanki mleka roślinnego
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 100 g drobno pokrojonego rabarbaru

Sposób przygotowania

  1. Syrop, mleko i olej wymieszać w jednej misce, w drugiej mąki, proszek do pieczenia i sól. Dodać mokre do suchych i ubić mikserem. Na koniec wsypać rabarbar i wymieszać porządnie. Wypełnić całkowicie ciastem

  2. 10-12 foremek na muffiny. Piec w temp. 180st.C przez około 18-20 minut. Wyjąć z piekarnika, opcjonalnie posypać cukrem pudrem. Zajadać. Smacznego! :)

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.