Poleć znajomym

Risotto czy też ryżotto z kurkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

... Choć bardzo często na moim talerzu obiadowym gości teraz zestaw - fasolka szparagowa+ziemniaki w łupinkach + kalafior ugotowane na parze plus jakaś surówka, o zdarza mi się też przygotować coś innego, niekoniecznie bardziej skomplikowanego, a smacznego, jak na przykład risotto. Jeżeli lubicie włoskie smaki powinniście się na nie skusić.:)...

Składniki

  • 500 g kurek ( już obranych i wyczyszczonych)
  • kilka gałązek mięty
  • kilka gałązek tymianku
  • 1 mała biała cebulka
  • jeden mały por
  • 2 ząbki czosnku
  • oliwa z oliwek
  • sól i pieprz
  • 500 g ryżu
  • 1,5 l bulionu warzywnego
  • po 1/2 pęczka koperku i natki pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Por i cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki. Wymieszać z kurkami. Dodać liski mięty, gałązki tymianku. Skropić całość 2-3 łyżkami oliwy. Posolić odrobiną soli i doprawić pieprzem. Tak przygotowane grzyby włożyć do gotowej lub zrobionej samodzielnie kieszeni z foli aluminiowej (można uformować ją dla ułatwienia z formie do pieczenia ciasta). Wrzucić i piec w piekarniku z termoobiegiem w 180 st.C przez ok.30 minut.

  2. Ryż gotować w bulionie przez ok 12-14 minut, aż będzie miękki. Jeżeli będzie trzeba, odlać pozostałą wodę/bulion.

  3. Gotowy ryż wymieszać z upieczonymi kurkami, łącznie z sosem, który sie wytworzył podczas pieczenia.

  4. Całość wymieszać z posiekanym koperkiem i natką pietruszki.

  5. Podawać natychmiast, z surówką z letnich warzyw.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.