Poleć znajomym

Rogale z czekoladowym kremem z ciecierzycy

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Tym razem upiekłam rogale z nadzieniem czekoladowym. Nie wykorzystałam jednak gotowej czekolady. Zrobiłam własnoręcznie krem, na który przepis wygrzebałam na tej pięknej stronie. Może trudno Wam w to teraz uwierzyć, ale naprawdę daje radę, a ciecierzyca, podobnie, jak soja - przyjmie wszystko. Zarówno na tostach, jak i w moich rogalikach. Jeżeli macie mniej czasu sięgnijcie po ciasto francuskie. Generalnie spróbujcie go, bo naprawdę warto.

Sposób przygotowania

  1. Składniki na krem:

  2. puszka ciecierzycy

  3. łyżka masła orzechowego

  4. 6 łyżek oleju o neutralnym smaku, np. rzepakowego

  5. 1/2 szklanki kakao

  6. 1/2 szklanki cukru pudru ( u mnie trzcinowy)

  7. 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

  8. 6 łyżek napoju sojowego waniliowego lub wody

  9. aromat waniliowy (jeżeli użyliście wody, a nie napoju soj.)

  10. Ciecierzycę odsączyć, przepłukać wodą i możliwe dokładnie usunąć te "błonki", w których znajdują ziarna ciecierzycy. Ja rozcierałam je delikatnie w dłoniach i wybierałam "błonki". Może jest to nieco żmudne, ale powiedzmy, że takie do przeżycia, więc można się od czasu do czasu pobawić...

  11. Następnie wszystkie składniki umieszczamy w blenderze/rozdrabniaczu lub innym urządzeniu, którym dysponujemy, a które pozwoli nam przerobić mix wymienionych składników na w miarę spójny i gładki krem.

  12. Gotowe!

  13. Teraz może zjeść do łyżeczką ( to Mój Tata), posmarować nią suche wafle ( to Moja Mama) lub zrobić tosty i rogaliki (to ja)! Wy pewnie wymyślicie sobie jeszcze inne opcje...! :)

  14. Ciasto na rogale.

  15. Składniki:

  16. 50g drożdży

  17. 4 szkl. mąki pszennej

  18. 2/3 szkl. cukru trzcinowego

  19. 1 szkl. mleka roślinnego

  20. 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią

  21. łyżeczka roztartego w moździerzu kardamonu

  22. 1/2 szkl. oleju

  23. Drożdże ucieramy z cukrem. Czekamy, aż się rozpuszczą. Następnie dodajemy ciepłe mleko i zaczyn odstawiamy pod przykryciem na 15 minut do wyrośnięcia. Po tym czasie dodajemy olej i mąkę i dokładnie wyrabiamy ciasto. Odkładamy je w ciepłe miejsce na 40 minut, aby wyrosło. W tym czasie w garnuszku podgrzewamy mleko z cukrem i dodajemy wiórki. Podgrzewamy do czasu aż cukier się rozpuści, a wiórki zaabsorbują mleko.

  24. Następnie wyrabiamy ciasto z odrobiną mąki, aby się nie kleiło. Rozwałkowujemy, tak aby wyszło nam koło. Kroimy je na pół, następnie na kolejne pół i każdy następny kawałek na koleje pół. Wyjdzie osiem części - takich trójkątów, które po nałożeniu masy czekoladowej z cieciorki, zwiniemy w rogaliki. Proste?

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 3 lipca 2014, 18:12

    Z chęcią wypróbuje przepis na krem :)