Roślinny majonez z kaszy jaglanej

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Baza do rozmaitych sosów...Troszkę zmieniłam przepis Smakoterapii, ale i tak majonez wyszedł doskonały. Taki, jaki powinien.

60 min

30 min

Składniki

  • 1/2 szklanki kaszy jaglanej
  • 1/2 szklanki wody
  • 2 łyżki słonecznika ( zmieliłam wcześniej w młynku do kawy)
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki octu jabłkowego
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka cukru lub innej substancji słodzącej
  • kilka szczyp czarnej soli ( może być zwykła, ale dzięki czarnej uzyskamy "jajeczny" posmak majonezu
  • 3/4 szklanki oleju o delikatnym smaku

Sposób przygotowania

  1. Wszystkie składniki za wyjątkiem oleju wkładamy do naczynia lub kielicha blendera i miksujemy tak, aby uzyskać możliwie najgładszą masę. Stopniowo dolewamy olej, cały czas blendując, aż uzyskamy krem gęstości majonezu. Ewentualnie doprawiamy do smaku według uznania. Przekładamy do słoika. Przechowujemy w lodówce.

  2. Smacznego!