Poleć znajomym

Sałatka ze szpinakiem i burakami

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Sposób przygotowania

  1. Składniki:

  2. * 1 kg świeżego szpinaku

  3. * 250g liści rukoli

  4. * 1 kg buraków

  5. * słoik suszonych pomidorów

  6. * puszka ciecierzycy

  7. * 3 czerwone papryki

  8. * 3 garści pestek słonecznika

  9. Buraki umyć i owinąć w folię aluminiową. Piec je w piekarniku rozgrzanym do 200 st.C. przez około 1h- 1,5h w zależności od wielkości. Można nakłuć widelcem, aby sprawdzić, czy są już gotowe. Paprykę, umyć, usunąć gniazdo nasienne, pokroić w paseczki i podsmażyć na odrobienie oliwy. Pomidory osączyć i pokroić w paseczki. Ostudzone buraki obrać, a następnie pokroić w cienkie krążki ( można to zrobić na tarce, jeżeli buraki są małe, a Wy dysponujecie tarką o odpowiednim ostrzu - takim jak do tarcie ogórków na mizerię). Wymieszać ze sobą buraki, pomidory, paprykę i odsączoną ciecierzycę.

  10. Przygotować sos.

  11. Sos:

  12. * 2 ząbki czosnku

  13. * 2 łyżki musztardy

  14. * 1 łyżeczka soli

  15. * 1 łyżeczka cukru

  16. * 2 łyżeczki ziół prowansalkich

  17. * 2 łyżki octu balsamicznego

  18. * 1 łyżka soku z cytryny

  19. * 1/2-3/4- szklanki oleju

  20. Przygotować zamykane naczynie, może być słoik. Czosnek przecisnąć przez praskę, rozetrzeć z solą, cukrem, musztardą. Dodać pozostałe składniki poza olejem. Wymieszać przy pomocy łyżeczki. Na koniec wlać olej, zamknąć pojemnik ( słoik?) i wstrząsać nim energicznie, aż powstanie jednolity winegret.

  21. Szpinak umyć, duże liście rozdrobnić. Wsypać go do ogromnej miski ( można mieszać w garnku, a potem sałatkę przełożyć do mniejszych misek!:)). Wymieszać go z rukolą. Na koniec wsypać pokrojone warzywa i słonecznik. Wymieszać.

  22. Sosem polewamy przed podaniem, aby liście nie zwiędły i sałatka ładnie wyglądała!

  23. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.