Poleć znajomym

Tagliatelle ze świeżym szpinakiem i tofu

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Dzisiejszy obiad zawiera w sobie wszystko, co powinien mieć mój ulubiony posiłek w ciągu dnia. Jest w nim pełnoziarnisty makaron, świeże warzywa i białko w postaci tofu. W dodatku jest prosty i szybki w przygotowaniu. Nadaje się na co dzień i na specjalne okazje. Ja mogłabym jeść tego typu obiad codziennie, ponieważ uwielbiam kuchnię włoską. Muszę jednak zostawić jakąś przestrzeń dla mojego drugiego faworyta, czyli kuchni indyjskiej... Nie wiem, czy Włosi jedzą coś takiego, bo sama sobie taką kompozycję ułożyłam, ale myślę, że bardzo możliwe... Was gorąco zachęcam do kombinowania. Zamiast szpinaku świetnie sprawdzi się też rukola. Garść oliwek, dla tych, którzy je lubią też może się świetnie sprawdzić w takim daniu. Zatem do dzieła.

Składniki

  • Składniki ( na dwie dorosłe osoby):
  • -
  • 250 g szpinaku
  • 2 pomidory
  • 1/2 czerwonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu
  • 3 łyżki soku z cytryny
  • 10 łyżek oleju dobrej jakości
  • 1 łyżeczka oregano
  • 1 łyżeczka bazylii
  • opakowanie tofu wędzonego
  • olej do smażenia
  • 200 g makaronu tagliatelle razowego

Sposób przygotowania

  1. Szpinak, w zależności od rodzaju, możemy pozostawić w całości lub posiekać. Moje liście były dość duże, wiec zwijałam po kilka i kroiłam w cienkie paski. "Baby spinach" jak najbardziej można pozostawić w całości lub względnie podrzeć. Pomidory sparzmy gorącą wodą, obieramy ze skórki, wykrawamy pozostałość łodyżki i wyciągamy gniazda nasienne. W rezultacie pozostaje nam sam miąższ, który kroimy w małą kosteczkę. Paprykę również siekamy w drobną kostkę. Mieszamy wszystkie warzywa w dużej misce. Dodajemy cytrynę, przyprawy, olej.

  2. Tofu kroimy w kostkę i smażymy na głębokim oleju, tak, aby równomiernie zbrązowiało.

  3. Makaron gotujemy al dente wg przepisu na opakowaniu. Odcedzamy, mieszamy z warzywami i zarumienionym tofu.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.