Poleć znajomym

Wegańskie ciasto drożdżowe z lawendą,kardamonem i węgierkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Składniki

  • * 50 g świeżych drożdży
  • * 3 szklanki mąki pszennej ( + ewentualnie trochę do podsypywania przy ugniataniu)
  • * 1 szklanka mleka roślinnego ( u mnie D.I.Y migdałowe)
  • * 3 łyżki maki kukurydzianej
  • * 1/2 szklanki cukru trzcinowego
  • * 1/2 szklanki oleju rzepakowego
  • * 1 łyżeczka cukru waniliowego z prawdziwą wanilią
  • * 1 łyżeczka ususzonych kwiatków lawendy
  • * 1 łyżeczka ziaren kardamonu ( można w całości, można też je zmielić)
  • * śliwki węgierki
  • Kruszonka:
  • * 1 szklanki maki pszennej
  • * 4-6 łyżek cukru kryształu
  • * cukier waniliowy
  • * troszkę oleju i troszkę wody

Sposób przygotowania

  1. Drożdże rozdrabniamy, najlepiej w glinianej misce, zasypujemy cukrem i odstawiamy na 10 minut, do czasu, aż drożdże zaczną się rozpuszczać. Po tym czasie, zalewamy je ciepłym mlekiem i odstawiamy na około 0,5 godziny, przykryte ściereczką, koniecznie w ciepłe, wolne od przewiewów miejsce. Po tym czasie wsypujemy lawendę, kardamon, mąkę kukurydzianą oraz cukier waniliowy. Mieszamy. Kolejny krok to dodanie 1/2 porcji mąki i dolanie oleju. Mieszamy ciasto, stopniowo zaczynając je ugniatać i dodajemy pozostałą mąkę. Kiedy ciasto jest dosyć gładkie i elastyczne, ponownie ustawiamy je w "przytulnym", ciepłym miejscu ( np. gdzieś w pobliżu kominka), przykryte ściereczką i zostawiamy na co najmniej godzinę.

  2. Składniki kruszonki mieszamy do odpowiedniej konsystencji. Wyrośnięte ciasto układamy na blasze wysmarowanej olejem i wysypanej bułką tartą. Ciasto pokrywamy śliwkami i posypujemy kruszonką. Pieczemy przez ok 50 min. w temperaturze 200 st.C.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.