Poleć znajomym

Wegańskie popcakes, czyli urocze ciasteczkowe kulki na Święta, Sylwestra, karnawał i nie tylko.

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Popcakesy są bardzo wdzięczne, bo robi się je prosto, nie trzeba mieć wielkich zdolności cukierniczych, aby wyszły nam bardzo ładnie prezentujące się i smakowite pralinki. Oryginalnie takie ciastka najczęściej przygotowuje się z pokruszonego ciasta, a nie ciastek, ale wybrałam opcję ekspresową, dla tych, którzy chcą zrobić coś na święta, a niekoniecznie mają czas. Poza tym serwuje się je na patyku i są wielkości mniej więcej gałki lodów. Prezentują się wówczas bajecznie. Mi jednak zależało, aby było ich możliwe jak najwięcej, dlatego zrobiłam je mniejsze ( małe orzechy włoskie). Niestety nigdzie nie znalazłam żadnej wegańskiej cukrowej posypki, więc pozostały mi wiórki kokosowe, ale to w sumie chyba lepsza opcja, niż cukier i barwniki. ;)...Miłego kulania! :)

Składniki

  • 520 g pokruszonych wegańskich imbirowych herbatników
  • 3 łyżki oleju kokosowego ( o stałej konsystencji)
  • 3 kopiaste łyżki masła orzechowego ( ja użyłam takiego z kokosem, ale może być dowolne)
  • 1 łyżka karobu
  • 1/2 łyżeczki cynamonu
  • 250 g czekolady o wegańskim składzie, rozpuszczonej w kąpieli wodnej z 1 łyżką oleju
  • kolorowa wegańska posypka do zdobienia lub posiekane orzechy lub wiórki kokosowe

Sposób przygotowania

  1. Przygotować krem: olej kokosowy wymieszać z masłem orzechowym. Ciasteczka dokładnie pokruszyć niemalże na mąkę ( choć większe kawałki mogą potem fajnie "chrupać", więc bez stresu, gdy jakieś zostaną), wymieszać z przygotowanym wcześniej kremem, tworząc dużą kulę. Jeżeli masa wydaje się zbyt krucha to należy dodać jeszcze odrobinę masła orzechowego. Odmierzać równe kawałki ciasta ( ja robiłam takie wielkości orzechów włoskich), uformuj kulki. Ułożyć je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia (by nie przykleiły się do blachy) i schłodzić w zamrażarce przez 15 minut. Czekoladę roztopić z 1 łyżką oleju w kąpieli wodnej. Kulki wyjąć z zamrażarki. Przy pomocy dwóch łyżeczek obtaczać w rozpuszczonej czekoladzie. Delikatnie wygładzać i zbierać nadmiar czekolady. Poukładać popcakesy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, posypać wiórkami kokosowymi i znów schłodzić przez około 15 minut. Najlepiej podawać w papierowych papilotkach do pralinek, a jeżeli zdecydujecie się na większe to oczywiście na patykach.

  2. Przechowywać w lodówce. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 15 stycznia 2015, 9:00

    Na pewno smaczne ;)