Włoska zupa z ciecierzycy

Składniki

• 2 ząbki czosnku
• gałązka świeżego rozmarynu
• 1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 - 2 szklanki bulionu warzywnego
• 1 puszka ciecierzycy
• pęczek natki pietruszki
• sól, pieprz
• ugotowany długi makaron

Sposób przygotowania

1. Czosnek drobno siekamy, lekko podsmażamy w rondelku na odrobinie oliwy, dodajemy gałązkę rozmarynu, pomidory i oliwę. Gotujemy przez 10-15 minut. Dodajemy bulion, odcedzoną ciecierzycę i posiekaną natkę pietruszki. Zupę gotujemy jeszcze przez 5 minut. Doprawiamy solą i pierzem. Rozmaryn wyjmujmy, połowę zupy miksujemy, mieszamy z resztą zupy. Podajmy gorącą, z ugotowanym makaronem, posypaną świeżymi ulubionymi ziołami. Smacznego!