Włoska zupa z ciecierzycy

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

Dzisiaj zupa. Prosta, szybka, smaczna i aromatyczna. Przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku (cytuję za str. Kwestia Smaku).

60 min

30 min

Składniki

  • 2 ząbki czosnku
  • gałązka świeżego rozmarynu
  • 1 puszka pomidorów w sosie pomidorowym
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 - 2 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 puszka ciecierzycy
  • pęczek natki pietruszki
  • sól, pieprz
  • ugotowany długi makaron

Sposób przygotowania

  1. Czosnek drobno siekamy, lekko podsmażamy w rondelku na odrobinie oliwy, dodajemy gałązkę rozmarynu, pomidory i oliwę. Gotujemy przez 10-15 minut. Dodajemy bulion, odcedzoną ciecierzycę i posiekaną natkę pietruszki. Zupę gotujemy jeszcze przez 5 minut. Doprawiamy solą i pierzem. Rozmaryn wyjmujmy, połowę zupy miksujemy, mieszamy z resztą zupy. Podajmy gorącą, z ugotowanym makaronem, posypaną świeżymi ulubionymi ziołami. Smacznego!