Poleć znajomym

Ziemniaki w sosie fistaszkowym w stylu afrykańskim

Jak zbierać punkty?

Autor: (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING

...Za oknem lato w pełni. W ciągu dnia najchętniej jadłoby się tylko owoce, lody, sorbety. Ale w końcu przychodzi wieczór i potrzeba, aby spróbować czegoś nowego, pysznego, ciepłego. Może taka afrykańska potrawa przypadnie i Wam do gustu. Jest bardzo prosta w przygotowaniu, więc nie będziecie tkwić przy grach godzinami. W dodatku młode ziemniaki są takie pyszniutkie. Polecam te najmniejsze, ugotowane w skórce, na parze.

Składniki

  • 600-700 g ziemniaków, najlepiej młodych ugotowanych na parze ( gdy są małe pozostawiamy w całości, a gdy duże, kroimy na mniejsze kawałki)
  • puszka ciecierzycy lub 100 g suchej ciecierzycy, namoczyć przez noc i ugotować.
  • 25 g zmielonych orzeszków ziemnych
  • 1 cebula, posiekana
  • 1 ząbek czosnku, posiekany lub przeciśnięty przez praskę
  • 1 mała papryczka chili, obrana i bardzo drobno posiekana
  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • 200 ml bulionu warzywnego
  • 1/2 łyżeczki papryki słodkiej
  • 1/2 łyżeczki mielonego kuminu
  • pieprz do smaku
  • posiekana kolendra lub natka pietruszki

Sposób przygotowania

  1. Na rozgrzanym oleju zeszklij cebulę, dodaj czosnek i paprykę i chwilę razem duś. Dodaj paprykę, kumin, ciecierzycę, bulion i pieprz. Wymieszaj i doprowadź do wrzenia. Gotuj pod przykryciem przez 3 minuty, dodaj zmielone orzechy i gotuj jeszcze dwie. Wymieszaj z ziemniakami i podawaj posypane świeżą kolendrą lub natką pietruszki.

  2. Gotowe! :)

  3. Przepis pochodzi w książki "A vegan taste of East Africa"

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 15 czerwca 2014, 16:39

    Dobry przepis.

  2. Ervisha 3 lipca 2014, 18:08

    Podoba mi się ten przepis :)