Złociste kotlety z płatków quinoa
...Już kiedyś kotlety z quinoa pojawiły się na blogu. Tym razem się wycwaniłam, bo zamiast ziaren, użyłam płatków z quinoa, co sprawiło, że są one jeszcze prostsze w przygotowaniu. Fakt, płatki te nie są zbyt powszechne ( sklepy ze zdrową żywnością i internetowe jedynie je mają), ale może dzięki temu przepisowi, więcej osób po nie sięgnie. A warto, warto, bo jak można wyczytać to tu, to tam quiona, czyli "złoto Inków" jest cennym źródłem białka, ale też manganu, magnezu, wapnia, żelaza, miedzi i fosforu...
60 min
30 min
Składniki
- * 1 szklanka płatków quinoa
- * 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- * przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, tymianek itp. itd.
- * 2 ząbki czosnku
- * 1/2 cebuli pokrojonej w kosteczkę
- * 1 mały ogórek kiszony pokrojony w drobną kosteczkę
- * 4 łyżki bułki tartej + trochę do obtaczania
- * olej do smażenia
Sposób przygotowania
Płatki zalewamy dwiema szklankami wrzącej wody i odstawiamy na 15 minut. Dodajemy do nich przecier, zmiażdżony czosnek, cebulkę, ogórka, 4 łyżki bułki i mieszamy. Następnie przyprawiamy. Ilość przypraw zależy od tego, jak intensywny i ostry smak chcemy uzyskać, dlatego każdy powinien to zrobić wg własnego uznania.
Z gotowej masy formować dość płaskie kotlety obtaczać je w bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor, delikatnie przewracając z jednej strony na drugą. Gotowe! :)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Lekkie bezglutenowe spaghetti z pieczarkami, jabłuszkami kaparowymi i płatkami czosnku
-
złociste udka
-
kotlety jajeczne z kaszą jaglaną
-
Kotlety z kaszy z indykiem
-
Kotlety jaglane
-
Zupa z porów z płatkami owsianymi
-
Ucierane płatki róży
-
Sznycel w panierce z płatków migdałów
-
CYTRYNOWY ŁOSOŚ NA SZPINAKU ZE SMAŻONYMI NA MAŚLE PŁATKAMI MIGDAŁÓW Z CYNAMONOWĄ NUTKĄ
-
Pożywna zupa z płatkami chili
-
Naleśniki a la Gundel
-
Złociste kotleciki
gdzie można kupić płatki quinoa?
Zaloguj się aby dodać recenzję