Złociste kotlety z płatków quinoa

Składniki

• * 1 szklanka płatków quinoa
• * 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
• * przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, tymianek itp. itd.
• * 2 ząbki czosnku
• * 1/2 cebuli pokrojonej w kosteczkę
• * 1 mały ogórek kiszony pokrojony w drobną kosteczkę
• * 4 łyżki bułki tartej + trochę do obtaczania
• * olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. Płatki zalewamy dwiema szklankami wrzącej wody i odstawiamy na 15 minut. Dodajemy do nich przecier, zmiażdżony czosnek, cebulkę, ogórka, 4 łyżki bułki i mieszamy. Następnie przyprawiamy. Ilość przypraw zależy od tego, jak intensywny i ostry smak chcemy uzyskać, dlatego każdy powinien to zrobić wg własnego uznania.
   

2. Z gotowej masy formować dość płaskie kotlety obtaczać je w bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor, delikatnie przewracając z jednej strony na drugą. Gotowe! :)