Złociste kotlety z płatków quinoa
Autor: Maddy (9605 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Hello Morning!!! COOKING&BOOKING
...Już kiedyś kotlety z quinoa pojawiły się na blogu. Tym razem się wycwaniłam, bo zamiast ziaren, użyłam płatków z quinoa, co sprawiło, że są one jeszcze prostsze w przygotowaniu. Fakt, płatki te nie są zbyt powszechne ( sklepy ze zdrową żywnością i internetowe jedynie je mają), ale może dzięki temu przepisowi, więcej osób po nie sięgnie. A warto, warto, bo jak można wyczytać to tu, to tam quiona, czyli "złoto Inków" jest cennym źródłem białka, ale też manganu, magnezu, wapnia, żelaza, miedzi i fosforu...
60 min
30 min
Składniki
- * 1 szklanka płatków quinoa
- * 1 łyżeczka przecieru pomidorowego
- * przyprawy: sól, pieprz, majeranek, papryka słodka i ostra, tymianek itp. itd.
- * 2 ząbki czosnku
- * 1/2 cebuli pokrojonej w kosteczkę
- * 1 mały ogórek kiszony pokrojony w drobną kosteczkę
- * 4 łyżki bułki tartej + trochę do obtaczania
- * olej do smażenia
Sposób przygotowania
Płatki zalewamy dwiema szklankami wrzącej wody i odstawiamy na 15 minut. Dodajemy do nich przecier, zmiażdżony czosnek, cebulkę, ogórka, 4 łyżki bułki i mieszamy. Następnie przyprawiamy. Ilość przypraw zależy od tego, jak intensywny i ostry smak chcemy uzyskać, dlatego każdy powinien to zrobić wg własnego uznania.
Z gotowej masy formować dość płaskie kotlety obtaczać je w bułce i smażyć z obu stron na złoty kolor, delikatnie przewracając z jednej strony na drugą. Gotowe! :)
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata
Podobne przepisy:
-
Kotlety ziemniaczane
-
Placki gryczane z płatkami owsianymi
-
Sałatka z ziaren quinoa (komosy ryżowej) z cytrusowym dressingiem
-
Mazanec czyli ciasto drożdżowe z rodzynkami i płatkami migdałów
-
Lekkie bezglutenowe spaghetti z pieczarkami, jabłuszkami kaparowymi i płatkami czosnku
-
Kotlety schabowe nadziewane marchewką i porem
-
Burgery z quinoą i zielonym groszkiem
-
Owocowa krajanka z płatkami owsianymi
-
Kotlety z polędwiczki wieprzowej
-
Kalafior pod złocistą pierzynką
-
Zielone kotlety
-
KONFITURA Z PŁATKÓW RÓŻY
gdzie można kupić płatki quinoa?
Zaloguj się aby dodać recenzję