Zupa z jarmużem i quinoa
... Obiecywałam, że pojawi się jeszcze jarmużowy przepis na blogu, więc słowa dotrzymuję i oto on. Zupa jest idealna na jesień. Doskonale rozgrzewa, jest cudownie aromatyczna, gęsta, wyrazista w smaku, odżywcza i sezonowa. Ja pokochałam ją od pierwszej łyżki i będę wracać do niej jeszcze nie raz. Bardzo gorąco Wam ją polecam i mam nadzieję, że wzbudzi w Was podobny zachwyt.
60 min
30 min
Składniki
- 1 łyżka oleju
- 2 szklanki posiekanej w kosteczkę cebuli
- 1 łyżka rozgniecionego czosnku
- 2 łyżeczki chili w proszku
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka soli
- 3 szklanki pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 1 puszka krojonych pomidorów
- 1/2 szklanki nieugotowanych ziaren quinoa
- 6 szklanek wody
- 4 szklanki posiekanego jarmużu
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z limonki lub cytryny
Sposób przygotowania
W dużym rondlu lub zwykłym garnku z grubym dnem rozgrzej olej. Dodaj cebulę, czosnek, chili, kmin rzymski, kolendrę, oregano, sól i gotuj, mieszając od czasu do czasu, aż cebulka się zarumieni. Około 5 minut.
Dodaj ziemniaki, pomidory, quinoa oraz wodę. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne 20 minut. Następnie wsyp jarmuż. Gotuj jeszcze 10 minut. Dopraw sokiem z cytryny lub limonki przed podaniem. Gotowe!
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Pırasa çorbası - turecka zupa z pora
-
Fasolowa zupa krem
-
Zupa cebulowa. Z brandy.
-
Marchewkowo-pomidorowo-pomarańczowa zupa krem z kuminem
-
Zupa szczawiowa z ryżem
-
Zupa bobowo – czosnkowo – cytrynowa
-
zupa kukurydziana z lanymi kluseczkami...
-
Ziemniaczana zupa krem z szafranem i serem
-
Zupa krem z bobu i czosnku na bazie serka topionego
-
Pieczona dynia z jarmużem i krwistą pomarańczą
-
Gęsta zupa z makaronem i pesto
-
Gęś nadziewana kasztanami
Zaloguj się aby dodać recenzję